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一碗面的乡愁

时间:2016-1-31 20:50作者:阿克苏摄影网 阅读:5459 评论: 0蓝梦文化来自: 阿克苏数码摄影网

内容简介: 窗外零星响起的鞭炮声,提醒我又到了岁末。这边塞小城的年味并不浓厚,只有乡愁渐渐袭来,寒冬中不时撩起我心中一?#20811;?#26149;意。 想起了家乡,似乎思维开始变得狭窄,沿着当年来时的铁路、公路、乡村小路瞬间就跑到了故 ...

    窗外零星响起的鞭炮声,提醒我又到了岁末。这边塞小城的年味并不浓厚,只有乡愁渐渐袭来,寒冬中不时撩起我心中一?#20811;?#26149;意。
    想起了家乡,似乎思维开始变得狭窄,沿着当年来时的铁路、公路、乡村小路瞬间就跑到了故乡的家门口。
    门对春联,大红福字,远看点点鲜红点缀着土墙瓦房,与长青的植物相衬;一幅幅色彩鲜艳的年画门神,与门楣上悬挂的大红灯笼相映。连院内树干上也贴着“抬头见喜”的红纸金字。不远处会传来准?#24178;?#28779;的轰隆隆的锣鼓声,按耐不住的小孩?#19981;?#20598;尔点?#23478;?#22823;年初一才一起燃放的鞭炮。街?#37070;?#22810;是跑来跑去的孩子,大人们都在家里开始准备年夜饭了……
    在陕西户县的乡村,吃臊子面是老百姓们逢年过节、迎?#20934;?#23094;、祝寿贺喜、招待?#30528;?#22909;友的不可或缺的食?#20303;?#26149;节自然是必不可少。户县臊子面在户县也称摆汤面,民间?#23567;?#19979;到锅里莲花转,捞到碗里叠丝线,吃到口里嚼不断,咽到肚里香半年”的歌谣,就是对“摆汤面”的由衷赞美!
    春节家中来客,自家养的家禽家畜和自家种的蔬菜置办的下酒菜,家?#19968;?#26377;不同,也少不了一起饮几盅?#31449;啤H欢?#33226;子面的地位似乎?#28216;?#34987;撼动。只有吃完臊子面,打着饱嗝抹抹嘴,美滋滋地表情不可?#21592;恚?nbsp;      
    吃饭时每人面前置放半碗?#20837;?#23376;汤,中间搁一大盆浸在温开水中煮熟的“面薄如铜钱,宽窄似韭菜”的面条,一小盆“摆汤面香一锅汤”的臊子汤,四周是盛着香?#20303;?#30416;、油?#32654;?#23376;的小碗小碟。挑起一筷子面条,放在自己的汤碗里,摆涮一筷子,吸食,再捞面,添?#20837;?#23376;汤。席间香气四溢,宾主谦让,亲?#20857;热齲?#21644;和美美,别有一番情趣。
    事过?#22478;ǎ?#22914;此的美味,很长的时间只是?#38498;?#37324;的记忆。苫草建堂译经最终圆寂户县草堂寺的西域高僧鸠摩罗什,古诗赞誉“恩波法界泽后世,大教流通永护持?#34180;?#20182;,是否曾有过些许悔意!?#27426;?#25105;如今却痴存在高僧故里,冥冥之中或是天意?
                                                    2016年1月30日于边寨小城阿克苏






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